O nutricionista Breno Lozi afirma que o cará pode ser consumido na forma cozida, após a retirada da casca e que pode substituir a batata em vários pratos como sopas, caldos, purês e refogados. Também pode ser usado na forma de bolo, biscoito, cremes, panquecas, pães, pirão e/ou tortas.
Qual os benefícios da batata cara?
Os benefícios do cará, legume que lembra o inhame e é muito rico em fibras
– Cará é fonte de fibras, garantindo saciedade e auxiliando no bom funcionamento do sistema digestivo. …
– Alimento tem alto teor de potássio, mineral importante para a saúde do coração e controle da pressão arterial.
Pode consumir cara cru?
O cará é o mais conhecido e o mais utilizado no preparo de bolos e pães. Esse tipo de inhame pode, sim, ser ingerido cru nos sucos.
O que fazer para o inhame fica branco?
O primeiro é deixar o alimento, já cortado, mergulhado em água. Enquanto estiver submerso, o vegetal não vai escurecer. Mas essa estratégia não deve durar muito tempo, já que vários nutrientes são solúveis em água. Mais eficiente, segundo ela, é escaldar rapidamente os alimentos.
Pode tomar suco de inhame todos os dias?
O indicado é consumir o alimento pelo menos três vezes na semana para potencializar os seus benefícios. Para o suco, o inhame pode ser usado cru ou cozido.