O certo é colocar o lado brilhante para dentro! Isso porque esse lado brilhante, por ser mais liso e menos aderente, impede que os alimentos grudem em sua superfície, mantendo aquela textura irresistível dos alimentos assados.
Como forrar tabuleiro com papel alumínio?
O jeito correto de como usar o papel alumínio é colocá-lo do lado brilhante em contato com o alimento, ou seja, voltado para a parte interna. A parte fosca, deve ficar voltada para o lado de fora.
Como salvar um bolo que está desmoronando?
Coloque um pouco de sorvete amolecido no centro afundado do bolo e alise. Deixe congelar por cerca de 30 minutos e tire. Acrescente a cobertura por cima do sorvete e nas bordas, como faria com um bolo normal, para dar acabamento ao prato.