Ovo Mollet : em francês: œuf mollet) é um ovo cozido com gema mole e clara dura. O ovo é cozido com casca, em água fervente, até que a gema fique espessa, mas ainda líquida, enquanto a clara já terá coagulado e endurecido. É também comum preparar o ovo mollet empanado em farinha de rosca ou panko.
Como devemos comer ovo pela manhã?
Consumir ovos cozidos pela manhã ajuda a começar o dia com uma boa quantidade de nutrientes que estimulam o anabolismo. Eles são ricos em proteínas, o que ajuda no ganho de massa muscular, além de também prevenir o catabolismo.
Qual a diferença entre ovo pochê e Mollet?
Ovo poché e chamado de poached egg in inglês e de oeuf poché em francês. O ovo mollet, ovo cozido dentro da casca, é uma alternativa ao ovo poché. É mais fácil de ser preparado e a textura e sabor são muito semelhantes.
Porque comer ovo pela manhã?
Consumir ovos cozidos pela manhã ajuda a começar o dia com uma boa quantidade de nutrientes que estimulam o anabolismo. Eles são ricos em proteínas, o que ajuda no ganho de massa muscular, além de também prevenir o catabolismo.
É saudável comer ovo no café da manhã?
O ovo é uma ótima opção para aumentar a ingestão de proteínas no café da manhã, pois apresenta excelente perfil de aminoácidos. Além disso, não possui um alto número de calorias e carboidrato, sendo uma opção para quem está em uma dieta low-carb, por exemplo.