Dica: Para evitar que os ovos estalem adicione meia colher de chá de sal na água, isso irá ajudar a selar sua casca. Fique atento ao tempo que o ovo está fervendo, pois é ele que dirá o ponto de cozimento do ovo.
Faz mal comer ovo com limão?
Já que a clara é, em sua maior parte, proteína, então ao misturá-la em sucos de fruta, ricos em açúcar, a bebida não vai aumentar tanto a taxa de glicemia no sangue. Por mais que a mistura do ovo no suco seja positiva nessa perspectiva, há o risco de contaminação pela salmonela.
Porque colocar sal no cozimento do ovo?
Talvez você não saiba (como eu não sabia até algum tempo atrás), mas a casca dos ovos é porosa. Por isso, é interessante colocar sal na água do cozimento. Isso não vai fazer com que a gema fique salgada, mas as claras ficam levemente salgadinha.
Para que serve ovo e limão?
Uma combinação de cascas de ovo com limão e mel de abelha dá como resultado um xarope natural contra os sintomas da gripe e o resfriado. Além disso, seu alto teor de nutrientes fortalece o sistema imunológico e aumenta a presença de anticorpos.