Dispor as forminhas numa assadeira. Pré-aquecer a FORNO ELÉTRICO FISCHER a 200°C por 5min, com dourador ligado. Após o pré-aquecimento, colocar a forma no forno por 25min.
O que é um forno turbo?
O forno turbo é o tipo de forno de convecção indicado para a produção de pães e produtos de confeitaria, em geral. Essas máquinas são dotadas da capacidade de rápido aquecimento, grande produtividade e maior qualidade na cocção.
O que significa forno elétrico Turbo?
Os fornos turbo têm um sistema com bico injetor de água, que é acionado por um botão no painel. Esse sistema libera vapor úmido sobre a turbina em rotação, que dissipa o vapor de forma homogênea dentro da câmara. Esse processo de vaporização é o responsável por formar a casquinha crocante do pão francês, por exemplo.
Qual o melhor forno elétrico para confeitaria?
Os 9 melhores fornos elétricos do mercadoModeloCaracterísticasPreço médioForno Elétrico de Embutir Gourmet 44L – MuellerPainel touch e preaquecimento inteligenteR$ 1.269,90Forno Elétrico de Embutir Infinity 50L – FischerFunção turbo de distribuição de calor e mais cinco opções para assar, gratinar e aquecerR$ 2.159,99