Palmito fresco costumam estragar rapidamente se deixados na temperatura ambiente. Portanto assim que chegar do mercado ou da feira, coloque-o imeditamanete na geladeira em um pote com tampa. Na geladeira o palmito fresco pode durar até duas semanas.
Como amolecer palmito pupunha?
Leve uma panela ao fogo médio com água suficiente para cobrir o palmito, esprema o limão e adicione o sal, mas não adicione-os ainda. Espere que a mistura ferva para adicionar o palmito e então, cozinhe-os por cerca de 10 a 15 minutos ou até amolecerem, porém, sem desmanchar.
Pode congelar macarrão de pupunha?
Pode ser congelado por até 6 meses. Para usar não precisa descongelar, é só cortar a embalagem e colocar em água fervente por 10min com uma pitada de sal. Usar com seu molho ou tempero a gosto.
Como congelar macarrão de palmito?
Como congelar palmito fresco Secar bem. Embrulhar em filme plástico, colocar a data do congelamento e levar ao freezer por até 10 meses.