Ligue a chama do fogão na posição médio-baixo e coloque o pão congelado diretamente sobre o queimador. Gire-o a cada 5-10 segundos para garantir que aqueça uniformemente, sem queimar. Para facilitar use uma pinça de macarrão.
Quais são as etapas de produção do pão?
O processo de produção do pão
– 1 – Pesagem. É o momento em que todos os ingredientes que vão na mistura, até mesmo a água, são pesados.
– 2 – Mistura. …
– 3 – Modelagem / Arrumação. …
– 4 – Fermentação. …
– 5 – Assamento.