Tanto no caso do Android como no iOS, basta ir ao menu principal do seu dispositivo e segurar o ícone do Instagram até o pop-up de “desinstalar” surgir.
Quando desativa o Instagram temporariamente as conversas somem?
Não. Como o Instagram armazena todos os dados da sua conta quando você o desativa temporariamente, ele irá restaurá-la ao estado em que estava quando você a desativou. Além disso, sua conta desaparecerá de todos os lugares da plataforma quando você desativá-la, incluindo listas de seguidores de outras contas.