Álcool em gel
– Abra o queimador e adicione o gel – não misture com álcool líquido;
– Abra os orifícios e acenda o fogo pela abertura central;
– A quantidade de álcool suportada garante a chama acesa por, mais ou menos, 2 horas;
– Para regular a força da chama, utilize o obturador. …
– Para apagar a chama, utilize o abafador;
Como fazer fogo rechaud?
O rechaud de ferro pode ser acendido com álcool, álcool em gel, pastilhas de álcool sólido ou velas especiais. Algumas pessoas colocam álcool comum em uma quantidade razoável de algodão no fogareiro do aparelho e depois acendem um fósforo, para fazer o fogo, mas essa medida não é muito segura e pode causar acidentes.
Que vela usar para fondue?
Coloque a vela especial para cozinha, ainda apagada, na parte debaixo do kit. Com o auxílio de um fósforo ou isqueiro, acenda a vela.