1 – Como tirar o excesso de gordura: A primeira coisa que devemos fazer é ferver as carnes com água, depois escorrer e colocar água gelada com gelo por cima das carnes. O choque térmico fará com que a gordura em excesso da carne saia para que a nossa feijoada fique mais leve.
Como deixar a feijoada mais saudável?
O Sal. Falando em sal, é preferível que se coloque na receita temperos naturais como alho, cebola e louro. Deve-se evitar ao máximo o uso do sal para deixar a feijoada fit e, consequentemente, menos pesada. Deixe que o próprio sal das carnes e os outros temperos agucem o sabor do prato.
Qual a diferença da feijoada light?
O segredo está nos ingredientes A substituição dos componentes da feijoada e modos de preparo mais leves podem fazer toda a diferença para o resultado final, sem comprometer o sabor. Uma mudança efetiva e simples é preparar tudo usando pouco ou nenhum óleo.
O que fazer para tirar a gordura da feijoada?
Funciona assim: Ao cozinharmos o feijão e as carnes na panela de pressão, colocamos junto uma laranja com casca e tudo. Ela fica tão feia por sugar gordura que nem vale a pena publicar a fotinha, mas é o truque mais eficiente… a laranja vira uma esponja de gordura ao final do cozimento.
O que fazer para tirar o amargo da feijoada?
Corte a laranja em quatro, sem ir até o fundo, e coloque na panela (ela ajuda a tirar a acidez da feijoada).
Quais os males da feijoada?
Malefícios: o alto teor de gordura saturada e sódio tornam o prato de difícil digestão e contraindicado para pessoas com problemas de colesterol, triglicérides, ácido úrico e pressão alta. Também é rica em nitrato e nitrito, compostos cancerígenos presentes na carne seca, no paio, na linguiça e no bacon.
Porque feijoada é pesada?
As carnes que compõem a feijoada são normalmente mais pesadas, por terem um teor maior de gordura e garantirem um sabor peculiar ao prato. Para deixar a receita mais leve, uma opção é retirar alguns desses itens mais gordurosos.
Quantas calorias tem feijoada gorda?
Feijoada tem 182 calorias (100g)
Quantas calorias tem um prato de feijoada light?
306 calorias
Existem 306 calorias em 1 porção (300 g).
Como colocar a laranja na feijoada para tirar a gordura?
Lave bem uma laranja inteira e, sem descascá-la, coloque-a na panela. Sim, para cozinhar junto com o feijão e as carnes. A surpresa acontece ao final do preparo: a laranja vira uma esponja de gordura. Para comprovar, basta cortar a fruta ao meio e ver a quantidade que reteve.
O que fazer para tirar o gosto de queimado do feijão?
Se o feijão queimar, transfira para outra panela a parte que não está queimada e acrescente uma cebola inteira com casca, lavada. Leve novamente ao fogo e ele perderá o gosto de queimado. Coloque as batatas já cortadas no congelador por meia hora antes de fritar; elas ficarão secas e macias.
É bom colocar laranja na feijoada?
Essa combinação improvável tem dois ótimos benefícios. O primeiro acontecece porque a laranja, por ser rica em fibras e pectina, ajuda a reduzir a absorção da gordura das carnes, facilitando a digestão e diminuindo o desconforto que sentimos depois de comer – e repetir! – a feijoada.
Faz mal comer feijoada todos os dias?
De acordo com os especialistas consultados pelo VivaBem, essa preparação culinária pode ser consumida semanalmente, dependendo de como for elaborada. Mas, quem tem hipertensão e/ou dislipidemia (colesterol elevado) devem consumir esporadicamente. “Apesar de calórica, não há razões para deixar de consumir a feijoada.
Quanto tempo pra digerir uma feijoada?
Deve-se evitar comer alimentos gordurosos e frituras todos os dias, pois sua digestão é mais lenta. “Até para quem é muito saudável, comer gorduras e frituras pesa. Uma feijoada, por exemplo, demora 3 horas para ser digerida”, diz Passos.
Faz mal comer feijoada à noite?
A nutricionista Copelli também aconselha a evitar alimentos calóricos e gordurosos antes de dormir, como lasanhas, feijoadas e frituras.
É perigoso comer feijoada à noite?
Alice explica que à noite o metabolismo é mais lento e alimentos gordurosos como feijoada, dobradinha e afins dificultam a digestão e provocam mal-estar. “Dormir logo após a ingestão de um prato desses pode dar azia, gases ou refluxo” .