O procedimento é bem simples, vejamos:
– Corte os legumes em tamanhos iguais e do formato que preferir;
– Mergulhe os legumes já cortados em água fervente e aguarde entre 30 segundos a um minuto;
– Retire da água e, imediatamente, mergulhe os legumes em água gelada.
– Retire da água e escorra bem.
Como congelar alimentos cozidos em casa?
Tenha o freezer a uma temperatura no mínino -10ºC para poder congelar alimentos cozidos e não perder os seus nutrientes. Use alimentos de qualidade, cozinhe o alimento ainda fresco, não o deixe perdido na geladeira e depois o cozinhe.
Pode congelar chuchu cozido?
Escorra bem a água e congele por até 8 meses. O chuchu depois de congelado fica mole, mas pode ser usado para fazer uma bela sopa! … Escorra bem a água e congele por até 12 meses.
Como congelar alimentos já cozidos?
A preparação cozida pode ser levada ao freezer em potes de plástico previamente esterilizados com água quente e bem enxutos. Lembre-se de que os alimentos devem estar totalmente frios. “Nunca encha o pote até o limite, deixe um espaço de mais ou menos dois dedos.
O que pode ser congelado pronto?
Congelar alimentos é uma solução prática, mas nem todos os produtos podem ir ao freezer.
– maionese;
– salada de folhas cruas;
– gelatinas ou alimentos à base de gelatina;
– claras em neve ou cozidas;
– batatas cozidas;
– ovos cozidos;
– pudins cremosos;
– creme de leite;
O que posso cozinhar e congelar?
Tipos de congelamento e formas de consumoAlimento CongeladoPara congelarBerinjelaLavar, cortar e escaldarCouve, abobrinha, naboLavar, cortar e escaldarFeijãoCozinhar e congelar com caldoMilho, ervilhaLavar e escaldar
Como guardar chuchu cozido?
A nutricionista também apresenta uma forma para armazenar e conservar legumes, como cenoura, batata, abobora e chuchu. Segundo ela, os legumes devem ser colocados cinco minutos em água fervendo, e depois cinco minutos em água gelada. Após esse processo eles devem ser congelados, ou em saco plástico ou em embalagens.
Como faço para congelar chuchu?
Lave bem o chuchu, depois remova toda a casca e a semente, remova também a parte branca que fica em volta da semente. Corte como preferir. Coloque na água fervente por 2 minutos e depois passe direto para o pote com água e gelo. Passe para o escorredor para remover o excesso de água.
Quais legumes posso congelar crus?
Tipos de congelamento e formas de consumoAlimento CongeladoPara congelarCenoura, pimentão, vagem, brócolis, espinafreLavar, cortar e escaldarBatata, batata doce, abóbora, mandioquinhaLavar, cortar e escaldarTomateLavarBeterrabaLavar e escaldar
Quais legumes posso congelar na marmita?
Legumes que podem ser congelados:
– Brócolis;
– Couve-flor;
– Cenoura;
– Vagem;
– Beterraba;
– Milho e ervilha;
– Abóbora e abobrinha;
– Batata e batata doce;