Documentário Muito Além do Peso reflete a preocupante realidade da alimentação infantil. Lançado em novembro de 2012, o documentário dirigido por Estela Renner enriqueceu o debate em torno da alimentação das crianças brasileiras e de como elas reagem ao marketing.
Porque os alimentos ultraprocessados são prejudiciais à saúde?
Grupo 4 – Alimentos Ultraprocessados Esses alimentos possuem um perfil nutricional danoso à saúde, pois são adicionados de grande quantidade de ingredientes, como sal e açúcar. Além disso, estão presentes aditivos, conservantes, realçadores de sabor e texturizantes.
Quais os malefícios dos alimentos ultraprocessados?
Um estudo realizado pela Universidade de Paris comprovou que o consumo de alimentos ultraprocessados aumenta em 10% as doenças cardiovasculares, coronarianas e cerebrovasculares. Além disso, os alimentos ultraprocessados também aumentam o risco do desenvolvimento de cânceres.