De preferencia coma toda a macaxeira no mesmo dia ou, no máximo no dia seguinte. Se não quiser comer a macaxeira cozida, frite-a no olho, fica melhor que batata frita. Após por pedaços da macaxeira no prato, amasse-os com um pouco de manteiga, misturando e coloque os ovos fritos por cima. É só comer.
Como fazer mandioca quando ela não quer cozinhar?
Primeiro, coloque os pedaços de mandioca já descascados e cortados dentro da panela, cubra com água (deixando a raiz submersa), acrescente 1 colher de manteiga e 1 pitada de sal e deixe cozinhar com a tampa aberta por cerca de 15 a 25 minutos ou até verificar que o alimento adquiriu uma textura macia.