Modo de Preparo
– Cozinhe o macarrão al dente.
– Em uma panela, doure a cebola na manteiga.
– Após a cebola dourar, acrescente o leite, maisena e sal a gosto, misture bem até ferver.
– Após ferver, acrescente o creme de leite e deixe no fogo baixo até formar um creme.
– Em um pirex, coloque o macarrão e despeje o molho em cima.
Qual a diferença de molho bechamel para molho branco?
A diferença básica entre Molho Branco e Béchamel é que o Branco é feito com leite sem tempero e no Béchamel o leite é temperado antes.
Como usar cada tipo de macarrão?
Tipos de macarrão e os molhos mais adequados
– – Espaguete e linguine: O ideal são molhos mais líquidos, encorpados, porém não tão cremosos. …
– – Fusili e penne: São massas curtas, com curvas e buracos. …
– – Ravioli e conchiglione: São massas recheadas, boas para gratinar ou servir em sopas.