90 segundos
Se você não possui um termômetro para fazer esse controle, procure manter o forno sempre o mais quente possível, adicionando lenha de maneira constante e moderada. Em um forno que esteja na temperatura correta, uma pizza não deve levar mais do que 90 segundos para assar.
Qual a temperatura de um forno de pizza?
400ºC
A saber, para a maioria das pizzarias profissionais, um bom forno de pizza deve atingir uma temperatura mínima de 400ºC. Isso resulta em uma base fina e crocante e que derreta o queijo ao mesmo tempo.
Como esquentar um pedaço de pizza no fogão?
1º – Deixe seu forno aquecido; 2º – Quando sua pizza chegar retire da caixa e coloque sobre a grade do forno (isso mesmo, sem prato, sem nada, direto na grade); 3º – Deixe esquentando por 5 minutos; 4º – Retire do forno e se sirva.
Qual a temperatura ideal para assar uma pizza no forno elétrico?
Preaqueça o forno em temperatura média (200°C) por 15 minutos; Retire o filme plástico que envolve a Pizza Seara e coloque-a em uma forma ou assadeira; Leve ao forno a 180°C e aqueça a Pizza por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido.