Com suas 20 calorias a cada porção equivalente a uma xícara, a berinjela é fonte de nutrientes como fibras, proteínas, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, potássio, cobre, zinco, manganês, vitamina B2 e vitamina C.
Com suas 20 calorias a cada porção equivalente a uma xícara, a berinjela é fonte de nutrientes como fibras, proteínas, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, potássio, cobre, zinco, manganês, vitamina B2 e vitamina C.