Use a ponta de uma faca para puxar a pequena nervura preta do corpo do marisco.
– Não corte a parte de trás muito profudamente. A nervura preta é o trato digestivo do camarão e tem a aparência de uma corda.
– Lave-o com água fria quando terminar de descascá-lo e limpá-lo.
Como tirar casca do camarão pequeno?
Antes de você começar a descascar camarão, uma dica que pode ajudar a casca a sair mais facilmente e colocá-los um tempo em água com cubos de gelo. Ou então jogar água fervendo sobre os camarões e colocar um pouco de suco de limão ou vinagre, vai ver como a casca sairá muito mais facilmente.
Como tirar a casca do camarão médio?
Segure o camarão com firmeza e comece a empurrar a ponta na cavidade. À medida que o “dente” do garfo se aprofunda no corpo do camarão, ele ficará mais reto e, com a pressão aplicada, a coluna será quebrada, retirando também a casca, ou seja, realizando a limpeza e o descasque de uma só vez.