O preço varia entre R$ 23 e R$ 25.
Como fazer chocolate de qualidade?
O chocolate de boa qualidade tem basicamente:
– pasta de cacau ou massa de cacau.
– manteiga de cacau.
– açúcar.
– leite em pó (no caso de chocolate ao leite)
– lecitina de soja (por último, em pequena quantidade, é um emulsificante natural).
Qual o valor de uma trufa de chocolate?
Com o aumento, o custo médio de produção por unidade de trufa chega aos R$ 0,60, mas pode ser vendida por até R$ 3,50, dependendo da região.