Os frutos, que permanecem da cor verde mesmo quando maduros, são ricos em amidos e açúcares e pobres em proteínas e ferro. De sabor ácido, podem ser consumidos na forma de compotas ou conserva.
Como é o plantio da azeitona?
Plantando os caroços. Encha um pequeno vaso com solo. Para cada semente, use um vaso de 8 cm. Encha-os com solo de boa drenagem, que deve consistir em uma parte de areia grossa e uma parte de adubo para sementes.
Como fazer conserva de azeitonas do Ceilão?
A Azeitona-do-Ceilão é de fácil cultivo. Aceita a maioria dos solos, mas se desenvolve mais rapidamente nos solos ricos em matéria orgânica. Deve ser cultivada sob pleno sol ou meia sombra. A irrigação deve ser de duas a três vezes por semana e quando já estabelecidas e enraizadas essa frequência pode ser reduzida.
Quanto tempo leva para o cultivo da azeitona?
Retorno de investimento na produção de azeitonas e azeite pode ocorrer em oito anos, mas planta pode produzir durante pelo menos quatro séculos.