SOLÚVEL
– Dissolva 14 a 18 gramas de café solúvel (2 a 3 colheres de sopa aproximadamente) em 1 litro de água a 92ºC.
– Mexa bem por 15 segundos ou até os grãos se dissolverem totalmente. Aproveite.
Como fazer café solúvel com café normal?
Primeiro, os grãos de café são selecionados e inseridos crus em cilindros especiais que vão elevar a temperatura até que o grão estoure, como uma pipoca, saindo torrado. Em seguida, os grãos são moídos em máquinas especiais, de maneira que sejam milimetricamente cortados.