Tempo de CozeduraMariscoGr. Sal /LitroTempo Cozedura (min.)Santola Grande6018Lagostim Médio (30/40 – 40/60)600’30Lagostim Grande603Camarão Pequeno600’30
Pode se congelar o mexilhão?
O ideal é mesmo congelar, principalmente se você não for preparar o mexilhão dentro de 48 horas. Embale os mexilhões com saco de congelamento e coloque dentro de recipiente hermético, para evitar a queimadura que pode ser causada pelo frio. No freezer os mexilhões frescos irão durar até três meses sem ficarem ruim.