Modo de Preparo
– Corte o mamão verde (como se corta o chuchu).
– Lave-o com água fervente, frite o alho no azeite, coloque o mamão, a cebola, o pimentão, o sazón, a pimenta-do-reino e o sal refogue com um pouco de água.
– Quando ele estiver al dente ele está no ponto.
– Corte o cheiro-verde e coloque por cima.
Quais são os benefícios do doce de mamão verde?
Além disso, fornece fibras solúveis, magnésio, cálcio, fósforo, ácido alfa linolênico (da família dos óleos ômega 3), alcaloides que regulam a pressão arterial; fenóis e licopeno, com ação antioxidante.
Pode comer mamão verde cozido?
Mesmo banana, amarrenta de tanto tanino, se amansa depois de cozida e se transforma numa massa neutra usada para enriquecer bolos e massas, melhorar a textura de pães e engrossar sopas. … Era mamão na sopa, no cozido de carne de porco ou só refogadinho com cheiro-verde.