Desidratação, perda de peso e queda da pressão arterial: nos casos mais graves. Depois de ingerir o alimento contaminado, os sintomas podem aparecer em poucas horas ou demorarem dias e até mesmo semanas; sua duração geralmente é de 10 dias.
Quanto tempo para uma intoxicação alimentar se manifestar?
“A intoxicação costuma aparecer rápido, entre três e seis horas após a ingestão do alimento contaminado”, afirma a especialista.
Qual tipo de intoxicação é considerada alimentar?
Por vezes, as pessoas se referem a esses distúrbios como “intoxicação alimentar”. Contudo, a maioria dos casos de vômitos e diarreia é provocada por uma infecção do trato digestivo devido a um vírus ou bactéria. Somente gastroenterite causada por uma toxina que foi ingerida constitui a verdadeira intoxicação alimentar.