Modo de Preparo
– Coloque o nori por cima da esteira.
– Forme uma camada de arroz por cima do nori.
– Cubra o meio com tiras de salmão.
– Com ajuda da esteira de bambu, enrole o hossomaki como se fosse um rocambole, apertando bem para firmar.
– Molhe a faca levemente e corte em 10 fatias.
– Sirva com molho shoyu a gosto.
O que é uramaki salmao?
Uramaki (rolinho ao contrário) O uramaki se diferencia dos outros rolinhos por possuir arroz na parte externa. Neles, o nori (alga) envolve o recheio interno. É comum que esse tipo de sushi receba também alguns grãos de gergelim torrados na parte de fora.
Como fazer sushi hossomaki e uramaki?
Como fazer Hossomaki e Uramaki de Salmão
– 1º Passo – Fazer um shari perfeito.
– 2º Passo – Cortar o peixe.
– 3º Passo – Organizar a bancada.
– 1º Passo – Posicionar a alga na esteira.
– 2º Passo – Espalhar o arroz na alga.
– 3º Passo – Colocar o recheio.
– 4º Passo – Enrolar o sushi.
– 5º Passo – Fechar o rolinho.