“A beterraba e a cenoura devem ser preferencialmente consumidas nas saladas e não em sucos, pois a forma líquida reduz a quantidade de fibras que é muito importante para o bom funcionamento do intestino”, ressaltou.
Como secar beterraba ralada?
– Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
– Lave, seque e descasque as beterrabas. Sobre uma assadeira antiaderente grande, passe uma beterraba pelo mandolin (fatiador de legumes). …
– Leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos, até secar. Retire e deixe esfriar – os chips ficam crocantes quando esfriam.
Como secar cenoura ralada?
Preaqueça o forno a 60 graus Celsius. Coloque as fatias de cenoura em uma única camada na assadeira. Utilize um termômetro de forno na assadeira para ajudar a monitorar a temperatura durante todo o processo de desidratação do alimento.
Como usar cenoura desidratada?
Cenoura desidratada em flocos é uma opção saudável e muito prática para o seu dia-a-dia. Inclua diretamente nas suas preparações, como molhos e sopas. Rica em vitamina A, a cenoura contém muitos sais minerais como fósforo, cloro, potássio, cálcio e sódio, necessários ao bom equilíbrio do organismo.