Um dos meus doces preferidos é o mil-folhas – tanto pelo sabor incrível, quanto pela sua história. Você sabia que na receita original, de autoria do cozinheiro e confeiteiro francês Marie-Antoine Carême, o bolo tem exatamente 729 camadas de massa intercaladas com 729 camadas de manteiga?
Como cortar o Mil-Folhas?
Com a ajuda de um garfo e uma faca, parta ao meio. É fácil, a massa é folhada e trinca quase sem esforço. Partido ao meio fica mais fácil de cortar porções que caibam na boca. A massa folhada é bem menos resistente na transversal.
Quanto custa um bolo mil-folhas?
à vista R$ 130,00. 2X de R$ 65,00 sem juros.