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Onde comprar sal amoníaco em Guarulhos?
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Pode usar sal amoníaco no bolo?
Sal amoníaco, ou bicarbonato de amônio (ou bicarbonato de amônia), é utilizado como um fermento químico na culinária. … No entanto, ele não pode ser usado para assados úmidos e volumosos, como pão ou bolos, uma vez que um pouco de amônia ficará presa no interior e causará um sabor desagradável.
O que é o sal amoníaco?
Sal amoníaco é um mineral incomum composto por cloreto de amónio, NH4Cl. Forma cristais incolores a brancos ou amarelos escuros no sistema cúbico. Apresenta clivagem pobre e fractura frágil a concoidal.