O naked cake (bolo pelado) surgiu por volta de 2010 nos Estados Unidos, e existem algumas teorias sobre o motivo do seu aparecimento. Alguns dizem que os bolos com pasta americana ou coberturas açucaradas não agradavam, e algum confeiteiro resolveu deixar tudo mais saboroso.
Quem inventou o bolo Naked Cake?
Em 2007 Christina Tosi, chef e fundadora do Milk Bar em Nova Iorque, começava a estabelecer uma nova tendência para o mundo da confeitaria, a dos Naked Cakes, recebendo o crédito de criadora deste bolo em 2014.