O Alecrim Seco pode ser usado em diversos alimentos e receitas, como por exemplo em biscoitos (doces ou salgados), pães, marinados de cordeiro, churrasco, porco, aves, peixes e etc..
Pode triturar o alecrim?
Como as folhas são duras, normalmente as receitas pedem que sejam picadas. Isso pode ser feito facilmente com uma faca do chef, ou com a faca meia lua (mezzaluna), que é específica para ervas. Para usar a faca mezzaluna você segura um cabinho em cada mão e faz movimento de balanço para triturar o alecrim.
Como moer alecrim?
Como as folhas são duras, normalmente as receitas pedem que sejam picadas. Isso pode ser feito facilmente com uma faca do chef, ou com a faca meia lua (mezzaluna), que é específica para ervas. Para usar a faca mezzaluna você segura um cabinho em cada mão e faz movimento de balanço para triturar o alecrim.