São geralmente frutos de sobremesa e comem-se crus, mas utilizam-se também na preparação de compotas, marmeladas, doces, etc. Apresenta ainda uma receita de Doce de Nêsperas e outra para um Bolo de Nêsperas. Outros autores como Maria Lucia Gomensoro ou Claudio Fornari recomendam que a fruta se come fresca, mas madura.
Para que serve a folha de nêspera?
Benefícios do chá das folhas da nêspera O chá feito a partir das folhas dessa espécie, por exemplo, é utilizado para tratar diarreia, tosse e dores de garganta. Já com as sementes são feitos licores e óleos. A fruta pode ser consumida in natura, em compotas, saladas, doces, sobremesas, bebidas e molhos.
Como guardar Nesperas?
Passe as nêsperas para um saco de congelamento tipo ziploc, remova o máximo de ar e leve ao freezer. Elas vão durar até um ano no freezer sem perder suas propriedades. Quem vai utilizar em doces pode congelar a nêspera como purê com açúcar e limão.