Alimentos com grande quantidade de purinas
– extrato de carne;
– consumo de carne e frango;
– coração, fígado, rins, miolos;
– vitela, carneiro, cabrito;
– bacon, frios, embutidos em geral;
– peixes e frutos do mar: arenque, anchovas, bacalhau, sardinha, salmão, mexilhão, camarão, ostras, lagosta, caranguejo, ovas de peixe;
Quem tem ácido úrico pode comer pernil?
Os sofredores da gota devem evitar os alimentos que são ricos nas purina tais como a carne, os miúdos, peixes oleosos, e cogumelos. O álcool e os alimentos fructose-abrandados podem igualmente aumentar níveis do ácido úrico e devem conseqüentemente ser evitados.