Além da sacarose, existem outras fontes naturais de açúcar que são permitidas na dieta do diabético (com as devidas restrições), como a lactose, a frutose e a glicose, contidas em alimentos como leite, frutas e alguns legumes.
Quem tem diabete pode comer bolo de puba?
O índice glicêmico Por exemplo, aqueles com índice glicêmico alto, com valores acima de 70, não são ideais para a dieta de quem tem diabetes porque são absorvidos rapidamente e causam um aumento brusco nos níveis de açúcar no sangue. A boa notícia sobre a mandioca é que ela possui um índice glicêmico de 46.
Quem tem diabetes pode comer mandioquinha?
O recomendado é consumir até 120 gramas do alimento em cada refeição, visto que não pode haver excesso por se tratar de um carboidrato. Os diabéticos precisam consumir a mandioquinha com moderação, já que o alimento é fonte de carboidrato e, consequentemente, de glicose.