Modo de Preparo
– Coloque a frigideira para aquecer com o óleo.
– Quando estiver quente, salpique o trigo e em seguida quebre o ovo.
– Quando ele começar a ficar firme, comece a soltar pelas bordas, com auxilio de uma escumadeira.
– Não gruda na frigideira e fica sequinho.
Como fritar um ovo sem me queimar?
O processo de “fritura” também não tem segredos: assim que a água começar a ferver, quebre o ovo e frite como faria se tivesse usando óleo. Se preferir, pode tampar a panela, para que a gema cozinhe melhor, sem precisar virar o ovo. Salgue à gosto, na hora de servir.