A beldroega é uma planta rica em substâncias antioxidantes, como galotaninos, ômega 3, ácido ascórbico, quercetina e apigenina, que protegem as células contra o estresse oxidativo causado pelos radicais livres.
Quantos tipos de beldroega existe?
Pode ser conhecida pelos nomes de portulaca, porcelana, salada-de-negro, caaponga e beldroega-da-horta.
Como consumir major Gomes?
Na alimentação, suas folhas são utilizadas cruas em saladas e, quando cozidas, ficam saborosas em bolos salgados, recheio de panquecas, pastéis, omeletes e pães. Têm sido uma ótima escolha também nos sucos verdes, afinal nem só de couve sobrevive o homem.
Como é a beldroega?
Para que possa identificar essa planta, é preciso saber que ela é uma suculenta rasteira, com pequenas folhas carnudas, ovais, de um verde brilhante. Os caules, roxo-amarronzados se ramificam e a planta cresce, rastejando pelo chão. Tem pequenas flores amarelas. É uma planta selvagem, considerada erva daninha até.
Para que serve chá da beldroega?
Tem propriedades diuréticas, analgésicas e anti-inflamatórias. Assim como todas as plantas medicinais, a beldroega possui propriedades terapêuticas que podem ser úteis em diversos momentos. Ela atua, por exemplo, como diurético natural, eliminando as toxinas dos rins e garantindo a limpeza do organismo.
Como consumir Beldroegão?
Folhas, cozidas, cruas ou refogadas. Raiz, cozida ou assada, embora fibrosa. Sementes, inteiras.
Como plantar Beldroegao?
Como as sementes de beldroegão são pequenas, optei por plantar direto no substrato e não germinar no paninho multiuso, que é o método que mais uso. Em condições ideais de cultivo as sementes levam de 5 até 15 dias para germinar.
Qual o sabor da beldroega?
As folhas desta planta, que possuem na sua constituição mucilagem (secreção rica em polissacarídeos), são caracterizadas por um sabor levemente ácido e salgado e que podem ser combinadas com outros hortícolas nomeadamente com tomate cereja e pepino.