Leite estragado geralmente se refere ao leite pasteurizado que possui um odor desagradável devido ao crescimento bacteriano durante o processo de pasteurização, e não deve ser consumido de forma nenhuma.
Como resolver creme talhado?
Creme de leite no fogo Mas calma que nem tudo está perdido! Se ainda assim talhar, basta dissolver 1 colher (sopa) de maisena em 1/4 xícara (chá) de leite ou água e, em seguida, adicionar à panela. Aí é só retornar a panela ao fogo baixo e ir misturando tudo delicadamente até a mistura ficar cremosa.