Corte em pedaços pequenos e, em seguida coloque-os em uma panela com água fervente. Espere até a água voltar a ferver, retire o alimento e coloque-o em uma vasilha com água gelada e gelo, por 2 minutos.
Pode se congelar abóbora?
Como congelar abóbora? – Para congelar uma abóbora crua em pedaços, descasque, retire as sementes (com uma colher) e corte a polpa em pedaços de 2 a 3 cm. Coloque os pedaços em sacos de congelação e tome cuidado para não colocar muitas em cada saco. … – Pode ser congelar purê de abóbora em recipientes plástico.
O que é branquear os legumes?
Assim como refogar ou selar, branquear é outra técnica básica de cozinha. Menos conhecida e utilizada que as outras, ela pode ser muito útil para o seu dia a dia. Branquear, em resumo, é o mesmo que escaldar os alimentos em água fervente e depois dar um choque térmico nesses ingredientes com água gelada.
Como cozinhar abóbora madura congelada?
Basta colocar numa assadeira untada com a casca para cima. Em forno pré aquecido 200 graus e quando a polpa estiver macia, retire do forno e raspe fora da casca com uma colher.
Como conservar abóbora madura por mais tempo?
As principais regras para mante-las bem são: – Não deixe as abóboras em contato com luz solar direta e evitar mudanças extremas de temperatura. – Não refrigerar a menos que estejam cortadas em pedaços. Se este for o caso, enrole-as individualmente em filme plástico e leve à geladeira por até 5 dias.
Pode congelar abóbora refogada?
Assim que a abóbora estiver cozida, está pronta para ser congelada. Deixe esfriar e coloque-a em um recipiente fechado como um saco hermético. De seguida, coloque a abóbora no freezer e consuma quando quiser durante um ano!
Quanto tempo leva para uma abóbora apodrecer?
Apesar de parecerem resistentes ao manuseio, os frutos apodrecem mais rapidamente a partir dos pontos onde foram machucados, mesmo que não sejam aparentes. Os frutos podem ser mantidos por cerca de 3 meses após a colheita, em condição ambiente e em local fresco e seco.