Em um recipiente, coloque os pedaços de carne/peixe e cubra com água fria. Deixe em geladeira por no mínimo 12 horas (o ideal são 24 horas), trocando a água de 4 em 4 horas. Lavar a carne em água corrente para tirar o excesso de sal e corte em cubos.
Como tirar o sal de peixe frito?
Peixe frito salgado pode ser corrigido com suco de limão….Use esta receita simples:
– Polvilhe o peixe com o suco de limão e polvilhe com um pouco de açúcar por cima;
– frite uma pequena quantidade de cebola picada e cenoura e polvilhe com suco de limão e açúcar também;
Como tirar o sal da Quiabada?
A dupla açúcar e vinagre vai te salvar A combinação de 1 colher (sopa) de açúcar + 1 colher (sopa) de vinagre de maçã, quando adicionada ao prato salgado, podem trazer de volta a sua comida saborosa e sem aquele exagero de sal. O vinagre de maçã e o açúcar podem ser grandes aliados na tarefa de dessalgar a comida.