Tahine | Pasta de Gergelim (em inglês: tahini e em francês: tahin ou purée de sésame) é uma pasta preparada com sementes de gergelim ou sésamo moídas. Estas sementes possuem em torno de 50% do peso em óleo e coloração que varia do bege claro ao negro.
Qual melhor Tahine?
Tahine – marcas no mercado
– Baharat.
– Bioporã
– Hong Kong – esta marca você encontrá mais facilmente em casas de produtos orientais.
– Istambul.
– Jasmine.
– Sésamo Real.
– Zeenny – marca importada, encontrada em alguns supermercados, lojas de produtos naturais, ou importados, ou lojas de produtos árabes.
– Kamal.