Como saber qual fonte a placa-mãe suporta?

Procure pelas informações de quantos Watts ela precisa no manual ou no site da fabricante. É comum que as próprias empresas sugiram uma fonte mínima para usar a placa, como 400W, 450W ou até 600W. Mas você pode usar a indicação real de consumo de energia para colocar na conta uma fração desses valores.

Pode ligar a placa mãe sem o processador?

Obviamente nenhum PC “liga” sem processador. O que aconteceu nesse seu caso é que algumas placas mãe nem sequer dão partida se percebem algo faltando ou defeitusoso, enquanto outros modelos chegam a dar essa pequena partida antes de desligar.

Como saber a fonte que eu preciso?

As fabricantes informam o gasto energético de suas peças, mas existem sites que fazem o cálculo de acordo com a configuração informada pelo usuário. Basta colocar quais são os componentes do seu computador e eles darão a quantidade aproximada de watts que será necessária para alimentar todo o conjunto.