Qual melhor levedura para hidromel?

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Vamos ver então as mais facilmente encontradas no mercado brasileiro:
– Lalvin – ICV D-47. Talvez uma das cepas mais utilizadas em todo o mundo para a produção de hidromeis. …
– Lalvin – Bourgovin RC 212. …
– Lalvin 71b-1122. …
– Lalvin K1V-1116. …
– Lalvin EC-1118. …
– RedStar – Pasteur Red. …
– RedStar – Montrachet. …
– RedStar – Cote des Blancs.

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