Água a 100°C, é hora de fazer o chá de fato. Coloque o saquinho de chá na xícara e, em seguida, despeje a água fervente. Se for chá verde, ele deverá ficar imerso na água por 2 minutos; se for preto ou infusão, por um período de 2 a 3 minutos para que a bebida atinja seu máximo sabor.
Como fazer chá sem esquentar a água?
Também existe o que chamamos de infusão a frio. Ao contrário do chá gelado, consiste em preparar o chá utilizando água fria. Isto quer dizer que nunca colocamos as folhas do chá em contato com a água quente, mas que as deixamos repousar – por muito mais tempo – na água natural ou fria.