O cará se conserva bem por mais de 15 dias sem necessidade de refrigeração, desde que mantidos em locais frescos, secos, escuros e arejados. Quando mantidos por muito tempo na geladeira, o sabor se torna alterado e a brotação acelerada. O cará é consumido sempre na forma cozida, após a retirada da casca.
Como congelar inhame e cara?
Corte em rodelas ou faça purê. Adicione um pouquinho de suco de limão para não deixar escurecer. Deixe o inhame esfriar, coloque em recipiente hermético e leve para o freezer. No freezer o inhame vai durar uns dez meses sem estragar.
Como conservar inhame no freezer?
Para congelar, lave-os bem, descasque-os e cozinhe-os até que fiquem macios. Amasse até formar um purê. Se quiser, acrescente margarina na proporção de 1 colher de chá para cada ½ kg de inhame e misture bem. Coloque em vasilha de plástico tampado e leve ao congelador, onde pode ser mantido por até 6 meses.
Como conservar inhame cru no congelador?
Descasque e cozinhe até ficar macio. Corte em rodelas ou faça purê. Adicione um pouquinho de suco de limão para não deixar escurecer. Deixe o inhame esfriar, coloque em recipiente hermético e leve para o freezer.
Como conservar a beterraba por mais tempo?
Em geladeira, pode ser mantida por até 15 dias, embalada em saco plástico perfurado. Quando guardada já descascada, ralada ou picada, sua durabilidade será reduzida a três ou quatro dias devendo obrigatoriamente ser conservada em geladeira, dentro de saco ou vasilha de plástico.