O melado é um xarope produzido a partir da evaporação do caldo de cana ou durante a produção de rapadura, e tem forte poder adoçante, sendo recomendado cerca de 1 colher de sopa por dia para garantir seus benefícios.
Para que serve o melado de cana?
Benefícios do melado de cana para a saúde Além de saboroso, o melado é rico em ferro, cálcio, magnésio e cobre. Portanto, ajuda a prevenir a anemia e contribui para a saúde dos ossos, da pele e do cabelo. Além disso, contém selênio, um eficiente antioxidante.
Como fazer melado batido passo a passo?
Modo de Preparo
– Usando uma panela não muito pequena (para evitar acidentes), leve ao fogo baixo o açúcar mexendo sempre até desem pelotar mas não deixe queimar.
– Apague o fogo e acrescente (sem para de mexer) aos poucos a água.
– Depois de bem misturado, acenda novamente o fogo, mexendo sempre, deixe por mais 1 minuto.