– Em seguida, com a frigideira já bem aquecida, coloque o ovo sobre ela — com muito cuidado para não quebrar a gema, hein?! – Depois é só colocar 1 colher (sopa) de água, tampar a frigideira e deixar que a mágica aconteça. – Quando estiver bem cozido, apague o fogo e prontinho!
Qual a melhor forma de fritar ovo?
Como fritar o ovo perfeito
– Dome o calor. Fogo alto deixa a clara crocante e a gema mole. …
– Óleo nele. Use bastante óleo, azeite ou manteiga. …
– Separados no cozimento. A consistência da gema e da clara faz com que elas tenham tempos de cozimento diferentes. …
– Arredondando. Quanto mais redondo, mais belo.