Basta que você adicione uma colher de maisena diluída em um copo de água morna. Em seguida, acrescente ao molho da feijoada para que fique mais grosso.
O que engrossa caldo de feijão?
Se você está com muita pressa e precisa engrossar o caldo do feijão em poucos minutos, acrescente mais amido à receita. Faça a seguinte misturinha: 2 colheres (sopa) de amido de milho em 3 colheres (sopa) de água fria. Dilua bem antes de despejar no feijão.
Como salvar o feijão aguado?
Para engrossar feijão aguado, acrescente uma mistura de água com amido de milho. Outra forma de deixar o caldo de feijão mais grosso é acrescentar uma colher rasa de farinha de trigo. Quando cozinhar feijão, só tempere com sal no final do cozimento.