Ouça em voz altaPausarMarinado com iogurte Essa é uma técnica antiga que funciona muito bem. Deixe o carneiro marinado no iogurte de um dia para o outro. A acidez do iogurte vai agir na carne, deixando-a mais macia e suavizando o sabor. Caso queira, pode substituir por leite que fará o mesmo trabalho.
Como tirar o cheiro de carne de cabrito?
Ouça em voz altaPausarTorne a lavar . 2 copos de vinagre, pôr 40 a 60 minutos, conservar dentro da geladeira. O procedimento acima é para tirar o cheiro forte da carne do cabrito. Coloque o cabrito no tempero dentro de uma tigela de ágata louça ou tuperware , guardar na geladeira pôr 12 horas coberto com papel filme ou papal de alumínio.
Como tirar mau cheiro de carne de boi?
Ouça em voz altaPausarVinagre. O vinagre é muito utilizado para eliminar vários tipos de odores, inclusive das carnes em geral. Então, use-o, mas não lave a carne depois. E tem uma vantagem: o vinagre deixa a carne mais macia e realça o sabor.