Legumes na panela de pressão
– Preparo 15 MIN.
– Rendimento 4 porções.
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Como cozinhar legumes em panela normal?
Prefira fogo médio e depois da primerira fervura, ponha fogo baixo, mantendo a panela quase que totalmente tampada (para que a água, que durante o cozimento se transforma em vapor, “volte” para a panela e continue sua função);
Como cozinhar legumes panela normal?
Melhor forma de cozinhar os alimentos
– Lave bem os vegetais, pouco antes de cozinhá-los.
– Prefira sempre prepará-los no vapor, pois assim o alimento não entra em contato direto com a água e as perdas nutricionais são reduzidas.
– Não cozinhe no vapor por mais de cinco minutos.