Um clássico na culinária, a lasanha à bolonhesa encontra sua personalidade na carne com molho vermelho. Sendo uma das mais robustas receitas, a lasanha mais tradicional de todas pede tintos igualmente encorpados, como Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Tannat.
Qual vinho harmoniza com lasanha de frango?
vinhos Chardonnay
Os vinhos Chardonnay da região de Borgonha são ideias para harmonizar com lasanhas de frango.
O que harmoniza com lasanha?
Para lasanha ao sugo, feita somente com queijo e presunto, considere vinhos tintos menos vigorosos, como os produzidos com Zinfandel, Carmenère, Tempranillo, Sangiovese, Grenache e Merlot. O molho à base de queijos pede vinhos mais encorpados, principalmente em função de queijos como parmesão, provolone ou gorgonzola.
Que tipo de vinho combina com frango?
Frango (assado): Chardonnay, Pinot Noir ou Merlot. Frango (churrasco): Chardonnay, Sauvignon Blanc ou tintos leves (Beaujolais). Frango (molho cremoso): Bordeaux branco, Riesling alsaciano ou Chenin Blanc de Anjou-Saumur ou Touraine, no Loire.
Que tipo de vinho combina com lasanha de Molho branco?
Chardonnay
Os diferentes recheios também influenciam diretamente no tipo de vinho para acompanhar. Uma lasanha com cogumelos e molho branco acompanha um Chardonnay comum; já quando o prato leva abóboras ou nozes, escolha um rótulo envelhecido, que terá características mais rústicas e amadeiradas.
Qual o melhor vinho para acompanhar frango?
Ao lado das carnes Frangos grelhados ou assados pedem brancos leves, como chardonnay, chenin blanc, sauvignon blanc e riesling. Dependendo do preparo, com molho vermelho, por exemplo, podem ser harmonizados com o tinto leve. Mignon gratinado com molho branco ou de queijo combina com vinho branco ou rosé.
Qual vinho harmoniza com lasanha de camarão?
Malbec
Para acompanhar, o ideal é preferir um vinho marcante, frutado e elegante. O Vinorum Reserva Malbec pode ser a pedida! De cor rubi intenso e bordas violáceas, trata-se de um varietal 100% Malbec, que passa por envelhecimento em barricas de carvalho francês por 8 meses e repousa por mais 12 em garrafa.
Que tipo de vinho combina com lasanha de molho branco?
Chardonnay
Os diferentes recheios também influenciam diretamente no tipo de vinho para acompanhar. Uma lasanha com cogumelos e molho branco acompanha um Chardonnay comum; já quando o prato leva abóboras ou nozes, escolha um rótulo envelhecido, que terá características mais rústicas e amadeiradas.
Que vinho combina com carne branca?
Pratos de carne branca que levam queijo podem muito bem ser acompanhados por um vinho branco Chardonnay ou um tinto leve como o Pinot Noir. Já os frutos do mar podem ser acompanhados de um Sauvignon Blanc, um vinho Chablis ou até mesmo uma bebida mais aromática como o Riesling.
O que combina para beber com frango?
Já o frango grelhado, com notas defumadas, permite que até mesmo um vinho tinto Pinot Noir suculento e frutado forme a combinação perfeita. O frango frito, por sua vez, pode ser melhor degustado com um exemplar de vinho espumante que faça a função de cortar a gordura presente na fritura.
Que tipo de comida combina com vinho Chardonnay?
Se você deseja degustar um vinho Chardonnay enquanto come uma salada, a nossa recomendação é optar por um prato com folhas verdes, queijo curado, como o parmesão e toques de frutas secas oleosas, como amêndoas, nozes ou avelãs.
Que tipo de vinho combina com frango xadrez?
Riesling
Se concluimos que o vinho deve ser branco, pela presença de cebola e gengibre por exemplo, acompanhando o frango xadrez ou porco, em primeiro lugar vem a Riesling, se possível em um Kabinett do Mosel ou do Rheingau. Se isso não for praticável, um Riesling do Novo Mundo.