Queijos, castanhas, patês, amêndoas e até embutidos são opções de beliscos para esse momento. Se optar por servir durante as refeições, opções do mar são boas pedidas. Ceviche, sushi, peixes grelhados e camarão são deliciosos acompanhamentos para fazer bonito como anfitrião.
O que combina com vinho branco seco?
Comidas que combinam com vinho branco
– Queijos frescos.
– Carnes brancas.
– Carnes de porco assada.
– Frutos do mar.
– Peixes assados.
– Peixes cozidos.
– Peixes fritos.
– Peixes grelhados.
Qual Queijo combina com vinho seco?
Os vinhos malbec e cabernet sauvignon são os que melhor harmonizam com gryère e gouda. Ainda com o gruyère, podemos combinar os tintos de uva merlot. Com o queijo provolone, um pouco mais duro, os tipos shiraz, sangiovese e pinot noir são os mais indicados.
Como tomar um vinho Merlot?
Qual a temperatura ideal para servir vinho?
– Rosé, Espumantes e Late Harvest: 6° / 7°C;
– Sauvignon Blanc e Riesling: 6° / 7°C;
– Chardonnays: 8° – 10°C (dependendo do seu amadurecimento em barrica);
– Pinot Noir: 14° – 16°C (dependendo da acidez);
– Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere e Syrah: 18° – 19°C.