Quanto mais próximo à entrega você montar o ovo, maior a durabilidade para o cliente”, diz Lucas. “Se for armazenar, sempre dou a dica de embrulhar casca por casca em papel chumbo, para proteger melhor o chocolate, e sempre conservá-lo em uma caixa isolante térmica no local mais fresco da casa.
Onde guardar ovo de Páscoa caseiro?
O mais correto a se fazer é guardar os ovos de páscoa em locais fechados (sem contato com a luz solar), numa temperatura de 20 a 25ºC e envoltos em papel alumínio.
Quanto tempo tenho que esperar para embalar os ovos de Páscoa?
O ideal, mesmo para as casquinhas simples é que a gente espere 24 horas após o chocolate cristalizar para poder embalar. Isso porque, se a temperagem for bem-feita esse é o tempo que o chocolate leva para estabilizar e ficar ainda mais firme.
Como enviar ovo de colher pelo correio?
Sim, é permitido enviar chocolates, trufas, bombons e ovos de páscoa pelo correio – seja ele o Sedex ou os CTT – e também por transportadora, na maioria dos casos. No entanto, sempre que envia chocolate, tenha em consideração que o faz sob a sua própria conta e risco em ambos os casos.
Quanto tempo posso guardar ovo de páscoa caseiro?
Como todas as receitas pedem muito recheio, é certo que a durabilidade máxima será de 7 dias. Para recheios muito delicados como o leite Ninho e que contêm frutas, a validade máxima cai para 5 dias. Além disso, a climatização do ambiente conta muito para que os recheios não estraguem.
Qual a validade de um ovo trufado?
A validade para ovos de páscoa é de um mês a contar da abertura da embalagem da barra de chocolate. O ar oxida qualquer alimento fazendo com que perca sabor, aroma e qualidade. Os ovos de páscoa trufados ou recheados tem a validade de 7 dias a contar do dia em que o recheio é feito.
Quanto tempo tenho que esperar para embalar o ovo de Páscoa?
Eu vou começar o assunto falando sobre o “quando embalar” e isso, como quase tudo na vida, é muito relativo. O ideal, mesmo para as casquinhas simples é que a gente espere 24 horas após o chocolate cristalizar para poder embalar.